Si hay un tema que trasciende en la sociedad actual es el de las dietas . Independiente del motivo, en todo lugar se hacen comentarios sobre el exceso de comida, su calidad, la "ponchera" de los hombres, los "rollitos" en las mujeres , el colesterol, los triglicéridos, la insulina y miles de alusiones más. Generalmente hay alguien que está a régimen, que lo ha dejado, que ha desistido o que lo logró. Es decir, la comida ocupa parte importante de la conversación en muchos grupos sociales. Si bien esto ha sucedido siempre, actualmente hay más cantidad de investigaciones e información al respecto y también mayor cantidad de alimentos, comidas poco saludables y elaboradas para consumir en forma rápida y no interrumpir la producción del trabajo, o llegar a cocinar a casa. Es decir, se ha hecho una adaptación alimenticia a la forma de funcionar del mundo actual , pero también esa adaptación ha producido un cambio en los hábitos y costumbres de las personas.     ...